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無人酒
¥2,500 税込
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19世紀半ば以降の開拓の歴史の中で、小笠原ではサトウキビから砂糖を製造する製糖産業が成長しました。いつしか、製造の過程で生じた余剰物を蒸留してできた酒を造るようになり、島民は「蜜酒」「泡酒」といった呼び名で愛飲してきたのです。
無人酒は、こうした往時の酒に近い味わいを目指して誕生しました。アルコール度数は焼酎並みの25度。
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